Ellen`s Diät Haferflockenkekse

Hier ist ein Rezept mit wenig Zucker von meiner lieben Schwester

500 gr Vollkornhaferflocken
50 gr Mehl
250 gr Margarine zum Backen
100 gr Zucker
7,5 ml flüssig Süßstoff
1 Pck Vanillezucker
2 Eier
1 TL Backpulver
evtl. 50 gr Schokoladenraspeln

Zubereitung :
Die Margarine in der Mikrowelle flüssig machen ca . 2-3 min je nach Mikrowelle.
Vollkornhaferflocken dazu geben und  gut vermengen , wer möchte kann jetzt die Schokoraspeln dazu geben .
Zucker , Süßstoff , Vanillezucker , Eier , Backpulver und Mehl vermischen und unter die Masse mischen alles gut verrühren .
Den Teig mit einem gut gefüllten EL portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech legen und für 10-12 min bei 160 Grad Ober und Unterhitze backen .